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2024-07-08 09:46:21
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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是的，根據《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，生產速凍肉糜需要取得食品生產許可證。
在食品生產和銷售領域中，遵循法律法規(guī)是保障食品安全和人民健康的基石。對于各類食品生產活動而言，包括速凍肉糜在內的肉制品，都需要依法獲得生產許可。這是國家對食品安全管理的基本要求和生產者的法律義務，也是維護市場秩序、保護消費者權益的重要措施。
根據《中華人民共和國食品安全法》第三十五條的規(guī)定，國家對食品生產經營實施許可制度，這包含從食品生產到銷售、餐飲服務的全過程。速凍肉糜作為肉制品的一種，自然也列入了需要獲得生產許可的食品范疇之內。另外，依據《肉制品生產許可審查細則（2023版）》，國家對肉制品生產的許可審查工作有著嚴格的規(guī)范和要求。
可以看到《食品生產許可管理辦法》對食品生產許可進行了詳細的規(guī)定和分類。特別是在《食品生產許可證》上注明獲證產品名稱及申證單元，明確指出速凍其他食品要注明其相應的產品品種，例如速凍肉糜就屬于速凍肉制品的范疇。標準規(guī)定了速凍肉糜類制品的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則等關鍵要素，對確保產品質量和食品安全起到了至關重要的作用。
生產速凍肉糜需要獲取生產許可證，這是遵守國家食品安全法律法規(guī)的必要條件。對于生產企業(yè)來說，獲取生產許可證不僅是合法經營的前提，更是確保食品質量與安全的重要門檻。
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