果凍生產(chǎn)資質(zhì)

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2024-08-29 15:04:43
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內(nèi)容摘要：果凍生產(chǎn)資質(zhì)果凍作為一種受歡迎的食品，其生產(chǎn)需要符合一定的資質(zhì)要求。以下是關(guān)于果凍生產(chǎn)資質(zhì)的詳細(xì)信息：一、生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)申請(qǐng)主體...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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果凍生產(chǎn)資質(zhì)

果凍作為一種受歡迎的食品，其生產(chǎn)需要符合一定的資質(zhì)要求。以下是關(guān)于果凍生產(chǎn)資質(zhì)的詳細(xì)信息：

一、生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)

申請(qǐng)主體：需要辦理安全生產(chǎn)許可證的行業(yè)包括礦山企業(yè)、建筑施工企業(yè)、煙花爆竹生產(chǎn)企業(yè)、民用爆破器材生產(chǎn)企業(yè)、煤礦企業(yè)、危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、特種作業(yè)人員資格、礦長(zhǎng)安全資格、煤礦用產(chǎn)品、法律、法規(guī)規(guī)定的其他企業(yè)及事項(xiàng)。
申請(qǐng)材料：企業(yè)首次申請(qǐng)安全生產(chǎn)許可證時(shí)，應(yīng)當(dāng)提交下列文件、資料：
- 申請(qǐng)安全生產(chǎn)許可證的文件及申請(qǐng)書(shū)（一式三份）； - 安全生產(chǎn)責(zé)任制文件，安全生產(chǎn)規(guī)章制度、崗位操作安全規(guī)程清單； - 設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)和配備專(zhuān)職安全生產(chǎn)管理人員的文件（復(fù)制件）； - 主要負(fù)責(zé)人、分管安全負(fù)責(zé)人、安全生產(chǎn)管理人員的安全資格證，特種作業(yè)人員的特種作業(yè)操作證，相關(guān)管理人員的專(zhuān)業(yè)學(xué)歷或技術(shù)職稱(chēng)證明材料（復(fù)制件）； - 企業(yè)保障安全生產(chǎn)投入的證明材料；
  - 為從業(yè)人員繳納工傷保險(xiǎn)費(fèi)的證明材料； - 危險(xiǎn)化學(xué)品事故應(yīng)急救援預(yù)案的備案證明文件（復(fù)制件）； - 危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)單位登記證（復(fù)制件）； - 工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本或者工商核準(zhǔn)文件（復(fù)制件）； - 具備資質(zhì)的中介機(jī)構(gòu)出具的安全評(píng)價(jià)報(bào)告； - 企業(yè)職業(yè)危害防治措施落實(shí)情況報(bào)告和為從業(yè)人員發(fā)放勞動(dòng)防護(hù)用品的清單； - 建設(shè)項(xiàng)目立項(xiàng)批文，安全設(shè)立審查批文，安全設(shè)施設(shè)計(jì)審查批文、竣工驗(yàn)收審查批文（復(fù)制件）； - 應(yīng)急救援組織或者應(yīng)急救援人員，以及應(yīng)急救援器材、設(shè)備設(shè)施清單； - 安全標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)材料； - 其他相關(guān)的證明文件、材料（含土地、規(guī)劃建設(shè)、消防、防雷檢測(cè)、特種設(shè)備檢測(cè)、環(huán)保等）； - 有危險(xiǎn)化學(xué)品重大危險(xiǎn)源的企業(yè)，應(yīng)提供重大危險(xiǎn)源普查登記材料、重大危險(xiǎn)源及其應(yīng)急預(yù)案的備案證明文件、資料； - 設(shè)區(qū)市安監(jiān)局和縣級(jí)安監(jiān)部門(mén)出具的征求意見(jiàn)書(shū)（省屬和中央駐贛企業(yè)只需提交所在設(shè)區(qū)市安監(jiān)局出具的征求意見(jiàn)書(shū)）； - 國(guó)家規(guī)定的其他證明文件、資料。
申請(qǐng)流程：
- 企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)，并提交相關(guān)申請(qǐng)材料。
- 省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請(qǐng)后，對(duì)申請(qǐng)材料符合實(shí)施細(xì)則要求的，準(zhǔn)予受理，并自收到企業(yè)申請(qǐng)之日起5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)受理決定書(shū)》；對(duì)申請(qǐng)材料不符合要求的，應(yīng)當(dāng)作出不予受理的決定，并發(fā)出《行政許可申請(qǐng)不予受理決定書(shū)》。
- 實(shí)施細(xì)則規(guī)定由審查部負(fù)責(zé)組織審查的，省級(jí)許可證辦公室自受理企業(yè)申請(qǐng)之日起5日內(nèi)將全部申請(qǐng)材料報(bào)送審查部。
- 企業(yè)實(shí)地核查：根據(jù)產(chǎn)品實(shí)施細(xì)則要求，由省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局或?qū)彶椴拷M織審查。審查組按照產(chǎn)品實(shí)施細(xì)則的要求，對(duì)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地核查，核查時(shí)間一般為1-3天。
- 產(chǎn)品抽樣與檢驗(yàn)：企業(yè)實(shí)地核查合格的，審查組按照實(shí)施細(xì)則的要求封存樣品，由企業(yè)自主選擇。
- 審定和發(fā)證：由省級(jí)許可證辦公室負(fù)責(zé)組織審查的，省級(jí)許可證辦公室按照有關(guān)規(guī)定對(duì)企業(yè)的申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、核查記錄、核查報(bào)告和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等材料進(jìn)行匯總和審核，并自受理企業(yè)申請(qǐng)之日起30日內(nèi)將申報(bào)材料報(bào)送審查部。

二、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)

生產(chǎn)流程：果凍的生產(chǎn)流程包括化糖、溶膠、過(guò)濾、調(diào)配、灌裝、封口、殺菌、冷卻、風(fēng)干、包裝等過(guò)程。
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：
- 原輔材料及包裝材料的控制； - 生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生管理； - 管道設(shè)備清洗控制；
  - 灌裝、封口控制； - 殺菌工序控制。
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題：
- 微生物污染； - 超范圍、超限量使用食品添加劑； - 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范； - 凝膠果凍的規(guī)格不符合標(biāo)準(zhǔn)要求； - 含乳型果凍蛋白質(zhì)含量不合格。

三、必備的生產(chǎn)條件

生產(chǎn)場(chǎng)所：生產(chǎn)果凍的企業(yè)應(yīng)具備原輔料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間、包裝車(chē)間等生產(chǎn)場(chǎng)所。
必備的生產(chǎn)設(shè)備：
- 煮料罐； - 灌裝、封口設(shè)備； - 殺菌設(shè)備； - 冷卻設(shè)施（如水冷、風(fēng)冷）； - 生產(chǎn)日期/批號(hào)標(biāo)注設(shè)施。