小飯桌的衛(wèi)生許可證

內容摘要：小飯桌衛(wèi)生許可證辦理條件小飯桌辦理衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件：場所基本設施符合衛(wèi)生要求：經營場所的布局、設施設備等應符合食品安...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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小飯桌衛(wèi)生許可證辦理條件

小飯桌辦理衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件：

場所基本設施符合衛(wèi)生要求：經營場所的布局、設施設備等應符合食品安全和衛(wèi)生標準，例如有良好的通風、采光、排水設施，食品加工和儲存區(qū)域應分開等。
從業(yè)人員健康合格：從業(yè)人員需要經過健康檢查，確保沒有傳染性疾病，并且具備相應的衛(wèi)生知識和操作技能。
衛(wèi)生制度健全：應建立完善的食品采購、加工、儲存、餐具消毒、人員健康管理等衛(wèi)生制度。
資料齊全：應當提供包括經營場所的產權證明或租賃合同、負責人身份證明、從業(yè)人員健康證明等相關資料。

需要注意的是，具體的條件可能因地區(qū)而異。例如，有些地區(qū)可能還要求小飯桌具備一定的面積，或者對食品加工設備有特定的要求。

小飯桌衛(wèi)生許可證的辦理流程一般如下：

提交申請：
- 準備相關材料，如申請人身份證明、經營場所租賃合同、食品安全管理人員健康證明等。
- 前往當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局。
- 填寫《餐飲服務許可證申請表》。
現(xiàn)場審核：監(jiān)管部門會對經營場所進行現(xiàn)場核查，包括衛(wèi)生設施、食品加工流程、儲存條件等方面。
審查決定：
- 如果現(xiàn)場審查符合標準，做出準予行政許可的決定。
- 不符合標準的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
許可證頒發(fā)：申請人提交的申請材料和現(xiàn)場核查符合法定條件和標準的，在法定時限內頒發(fā)《餐飲服務許可證》。

不同地區(qū)的具體流程可能會有所差異，例如在某些地區(qū)，可能需要先進行網上申請，然后再提交紙質材料。

辦理小飯桌衛(wèi)生許可證通常需要以下材料：

衛(wèi)生許可申請書：詳細填寫申請單位的基本信息、經營項目、衛(wèi)生設施等情況。
名稱預先核準通知書復印件：如果小飯桌有名稱，需要提供相關核準通知。
法定代表人或負責人身份證明及其它證明材料復印件：用于證明負責人的身份和資質。
食品生產經營場所使用證明，承包合同或協(xié)議：如房產證、租賃合同等，以證明經營場所的合法性。
生產經營場所平面布局圖：清晰展示經營場所的各個功能區(qū)域分布。
申請單位衛(wèi)生管理組織、各項衛(wèi)生管理制度制度：包括食品采購、加工、儲存、消毒等方面的制度。
從業(yè)人員健康檢查證明和從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓合格證明：確保從業(yè)人員身體健康且具備相應的衛(wèi)生知識。
從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓試題：用于檢驗從業(yè)人員對衛(wèi)生知識的掌握程度。
所購原材料(如:米、面、油、肉)的“三證”(衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、產品的檢驗合格證明或檢驗報告)和肉的檢驗檢疫合格證明：保證原材料的質量和安全。
泔水或廢棄食用油脂處理協(xié)議(合同)復印件：規(guī)范廢棄物的處理。

需要注意的是，不同地區(qū)可能會根據(jù)實際情況要求提供其他補充材料。

小飯桌衛(wèi)生許可證的審核標準主要包括以下方面：

場所與設施：經營場所應保持清潔、衛(wèi)生，布局合理，食品加工、儲存、銷售等區(qū)域應分開，有相應的防蠅、防鼠、防塵等設施。
食品采購與儲存：采購的食品原材料應符合食品安全標準，有正規(guī)的采購渠道和相關證明，儲存條件應符合要求，防止食品變質。
食品加工過程：加工過程應符合衛(wèi)生規(guī)范，生熟食品分開，避免交叉污染，食品添加劑的使用應符合規(guī)定。
從業(yè)人員：從業(yè)人員應具備健康證明，掌握基本的食品安全知識和操作規(guī)范，個人衛(wèi)生良好。
衛(wèi)生管理制度：建立健全的食品衛(wèi)生管理制度，包括食品采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，以及從業(yè)人員健康管理、培訓等制度。

不同地區(qū)可能會根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況和相關法規(guī)，對審核標準進行一定的調整和補充。