
好順佳集團
2024-10-23 09:03:20
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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餐飲服務(wù)許可證的經(jīng)營范圍通常包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、飲品類食品制售等。熱食類食品制售指將烹飪好的食品在常溫下保存,通過現(xiàn)場加工、即食等方式供應(yīng)給顧客的食品,如炒菜、燉品、燒烤、煲湯等。冷食類食品制售指將烹飪好的食品在低溫條件下保存,通過現(xiàn)場加工、即食等方式供應(yīng)給顧客的食品,如涼拌菜、拼盤、沙拉等。生食類食品制售指將新鮮的食品經(jīng)過簡單加工后直接供應(yīng)給顧客的食品,如生魚片、壽司等。糕點類食品制售指將面粉、糖、油脂等原材料經(jīng)過加工、烘烤等工藝制成的點心、面包等食品,如蛋糕、面包、月餅等。飲品類食品制售指將水、果汁、茶等飲料原材料經(jīng)過加工、調(diào)制等工藝制成的飲品,如咖啡、奶茶、果汁等。
餐飲服務(wù)許可證在一定條件下可以銷售食品。食品經(jīng)營者取得餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理經(jīng)營項目的,銷售預(yù)包裝食品不需要在許可證上標注食品銷售類經(jīng)營項目。例如,餐飲服務(wù)經(jīng)營者在其經(jīng)營場所內(nèi)銷售預(yù)包裝食品的,不需要在許可證上專門標注食品銷售類經(jīng)營項目;但需要申請在《食品經(jīng)營許可》上標注銷售類經(jīng)營項目的,應(yīng)具有與銷售的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的獨立專用食品銷售場所及相應(yīng)的設(shè)備設(shè)施。
持有餐飲服務(wù)許可證可銷售的食品種類,通常與餐飲服務(wù)的經(jīng)營范圍相關(guān)。一般來說,包括與餐飲服務(wù)直接相關(guān)的預(yù)包裝食品,如飲料、調(diào)料等。但具體的可銷售食品種類可能因地區(qū)和相關(guān)規(guī)定的不同而有所差異。
在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動,應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可。但也存在一些不需要取得食品經(jīng)營許可的情形,如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當依照法律、法規(guī)、食品安全標準及有關(guān)要求從事餐飲服務(wù)活動,對社會和公眾負責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。
例如,在深圳市,餐飲服務(wù)經(jīng)營者在其經(jīng)營場所內(nèi)銷售預(yù)包裝食品的,不需要在許可證上專門標注食品銷售類經(jīng)營項目;需要申請在《食品經(jīng)營許可》上標注銷售類經(jīng)營項目的,應(yīng)具有與銷售的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的獨立專用食品銷售場所及相應(yīng)的設(shè)備設(shè)施,按照《深圳市食品經(jīng)營許可實施辦法(試行)》的有關(guān)規(guī)定辦理。
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