濟南小作坊食品生產(chǎn)許可證

內(nèi)容摘要：濟南小作坊食品生產(chǎn)許可證辦理流程濟南小作坊食品生產(chǎn)許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟：準備階段：明確自身小作坊的經(jīng)營范圍，確...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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濟南小作坊食品生產(chǎn)許可證辦理流程

濟南小作坊食品生產(chǎn)許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟：

準備階段：明確自身小作坊的經(jīng)營范圍，確保不在禁止生產(chǎn)加工的食品類別之列。比如，食品生產(chǎn)加工小作坊不得生產(chǎn)加工食品添加劑、保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等食品，食用油、油脂及其制品（不含壓榨植物油），酒類（不含糧食釀造酒）及禁止生產(chǎn)加工的其他食品。
申請?zhí)峤唬合虍數(shù)叵嚓P部門提交申請材料，包括營業(yè)執(zhí)照原件及復印件、經(jīng)營者的身份證原件及復印件、經(jīng)營者及從業(yè)人員健康證原件及復印件、食品生產(chǎn)加工場所周邊環(huán)境圖、平面布局圖（圖紙需打?。?、食品生產(chǎn)主要設備、設施、主要食品原輔料清單、保證食品小作坊食品安全的規(guī)章制度、執(zhí)行的食品安全標準、地方標準或企業(yè)標準、生活飲用水安全檢測報告、所加工食品的檢驗合格報告或者食品主要安全指標合格證明等。
現(xiàn)場審查：提交資料后，許可審查中心人員會到注冊地址處進行現(xiàn)場實審，重點審查小作坊的衛(wèi)生條件、食品原料采購使用、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理、包裝食品的標簽標識和食品貯存等方面。
審批發(fā)證：經(jīng)審查合格后，頒發(fā)食品生產(chǎn)加工小作坊許可證。

濟南小作坊食品生產(chǎn)許可證的申請條件主要包括以下方面：

行業(yè)限制：食品生產(chǎn)加工小作坊不得生產(chǎn)加工特定的食品類別，如食品添加劑，保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等食品，食用油、油脂及其制品（不含壓榨植物油），酒類（不含糧食釀造酒）及禁止生產(chǎn)加工的其他食品。
證件要求：需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、健康證、食品流通許可證等相關證件。
生產(chǎn)環(huán)境：食品小作坊、小餐飲和食品攤點從事生產(chǎn)經(jīng)營，應當符合一系列要求，包括食品原料、食品添加劑符合食品安全標準和國家相關規(guī)定；具有相應的防塵、防蠅、防鼠、防蟲設備或者設施；接觸食品的包裝材料無毒、清潔；用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；加工、貯存、運輸、裝卸和銷售食品的容器、工具、設備安全、無害并保持清潔，符合食品安全所需特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；按照國家標準和規(guī)定使用食品添加劑；從業(yè)人員保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣、帽等；使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；生產(chǎn)經(jīng)營場所清潔，與污染源保持安全、無害距離；遵守城鎮(zhèn)容貌和環(huán)境衛(wèi)生管理等法律、法規(guī)、規(guī)章。

申請濟南小作坊食品生產(chǎn)許可證通常需要準備以下材料：

基礎證件類：營業(yè)執(zhí)照原件及復印件、經(jīng)營者的身份證原件及復印件、經(jīng)營者及從業(yè)人員健康證原件及復印件。
生產(chǎn)相關類：食品生產(chǎn)加工場所周邊環(huán)境圖、平面布局圖（圖紙需打?。?、食品生產(chǎn)主要設備、設施、主要食品原輔料清單。
制度規(guī)范類：保證食品小作坊食品安全的規(guī)章制度、執(zhí)行的食品安全標準、地方標準或企業(yè)標準。
檢測報告類：生活飲用水安全檢測報告、所加工食品的檢驗合格報告或者食品主要安全指標合格證明。

關于濟南小作坊食品生產(chǎn)許可證的審批時間，但一般來說，整個審批流程會在一定時間內(nèi)完成。審批過程包括申請?zhí)峤?、現(xiàn)場審查等環(huán)節(jié)，具體時間可能會受到申請材料的完整性、現(xiàn)場審查的情況等因素的影響。

濟南對小作坊食品生產(chǎn)許可證的監(jiān)管要求較為嚴格，主要包括以下方面：

摸底建檔：開展小作坊摸底建檔工作，全面了解小作坊的基本情況。
監(jiān)督檢查：縣級市場監(jiān)管部門及其派出機構要依據(jù)食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和食品安全標準，對小作坊開展監(jiān)督檢查，重點檢查小作坊衛(wèi)生條件、食品原料采購使用、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理、包裝食品的標簽標識和食品貯存等；必要時對食品進行抽檢。
規(guī)范提升：為進一步提高小作坊監(jiān)管能力，提升小作坊自律水平，濟南市市場監(jiān)管局印發(fā)了《全市食品安全百日專項行動方案》，對食品小作坊進行規(guī)范提升，促進小作坊健康發(fā)展，為全市人民群眾營造一個良好的食品安全環(huán)境。